دجاج
كل ما نشرته «كل العرب» تحت هذا الوسم — صفحة 44.
سباجتي مع دجاج بالخضار بالفرن
يُسخن زيت في مقلاة على النار ثم تحمر شرائح الدجاج. يُضاف البصل و البندورة والفلفل الألوان والثوم ويُقلب جيدا حتى يتغير لونهما
طريقة اعداد: دجاج بالشاي
تُجهز تتبيلة الدجاج بوضع أوراق الشاي المنقوعة في وعاء عميق، ثم يُضاف الزنجبيل المفروم، الثوم المفروم، البقدونس، الزعتر، زيت الزيتون، عصير الليمون، ملح والفلفل
دجاج على الطريقة اليابانية
نضع المزيج على نار هادئة و نحركه ثم نضعه بطبق التقديم. بعد الانتهاء من الأرز نقلي الدجاج ونضيف إليه قطع الفلفل ونقليهم معاً. نضيف إليهم الزبيب…
لافطار شهي: نقانق دجاج و تفاح
تُغسل صدور الدجاج و تُشطف و تُجفف، تُفرم صدور الدجاج بواسطة مفرمة لحم ثم يُضاف التفاح المبشور، يُفرم الخليط مرة أخري ثم يُتبل بالملح و الفلفل…
دجاج معدل وراثيا لعلاج السرطان
نجح فريق من المعهد البريطاني الذي قام باستنساخ النعجة دوللي في انتاج دجاج معدل وراثيا تنتج في بيضها عقاقير مضادة للسرطان. وقال الباحثون وهم من مركز…
وصفة فرنسية: دجاج ألا كينغ
تُسلق الدجاجة في الماء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. توضع جانباً حتى تبرد ثمّ يُنزع جلدها وعظمها. يُصفّى الماء المغلي ويوضع جانباً تُذوّب الزبدة في…
دجاج بالخضار والكسكس
خلط الكسكس في وعاء آخر مع كوب ماء دافئ وقليل من الملح ويوضع في الإناء العلوي فوق الإناء الذي يطهى فيه الدجاج والخضار ويغطى بإحكام للحفاظ…
خبز توست محشو دجاج
تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده . تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف…
دجاج علي الطريقة الهندية
تخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها باستثناء صدور الدجاج ، وتترك جانباً. تخلط صدور الدجاج بخليط الزبادي وتترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات ولنتيجة أفضل يمكن…
دجاج محمر مع الليمون المخلل
يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف. يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط، يُدعك الدجاج بنصف…