دجاج
كل ما نشرته «كل العرب» تحت هذا الوسم — صفحة 43.
دجاج على الطريقة التركية
ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعي علية الدجاج وقلبية لمدة 4 او 5 دقائق ثم أنشلية جانبا،ضعي على نفس الزيت البصل والفلفل والثوم لمدة دقيقتين
دجاج بالكاري والفواكة
يتم سحب العظم من الدجاج ثم يتم اضافة كل الفواكه والخضار الى الدجاج المسلوق وبعد ربع ساعة يضاف الكاري ويترك على النار الى ان تستوي
دجاج مع الملفوف والجزر
نضيف 3 كوب من الماء ومكعب مرقة الدجاج، ثم نضع الخلطة التي نقع بها الدجاج و نتركها
صدور دجاج محشية جرجير و طماطم
تُغسل صدور الدجاج و تُشطف و تُجفف،تُشق من النصف (مثل الساندوتش) و تُتبل بالملح و الفلفل،تُخلط أوراق الجرجير مع شرائح الطماطم و تُتبل بالملح و الفلفل…
اسباجتي مع دجاج بالخضار بالفرن
يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم تحمر شرائح الدجاج، يُضاف البصل و الطماطم و الفلفل الألوان و الثوم و يُقلب جيدا حتي يتغير لونهما
طريقة تحضير خبز توست محشو دجاج
نزيل اطراف التوست، ونضعهم في آلة فرم الطعام حتى يفرم ويطحن تماما ويتم وضعه في صينية لمدة يومان حتى يجف تماما ثم يخزن في اكياس بلاستيكية…
اسباجتي مع دجاج بالخضار بالفرن
يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم تحمر شرائح الدجاج، يُضاف البصل والبندورة والفلفل الألوان والثوم و يُقلب جيدا حتي يتغير لونهما
صدور دجاج محشية جرجير و طماطم
تُغسل صدور الدجاج و تُشطف و تُجفف،تُشق من النصف (مثل الساندوتش) و تُتبل بالملح و الفلفل ، تُخلط أوراق الجرجير مع شرائح الطماطم و تُتبل بالملح…
أرجل دجاج بالفول السوداني
يُخلط الثوم مع معجون الفلفل و الصويا صوص ، لبن جوز الهند في وعاء عميق، يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُقلب جيدا حتي تجانس المكونات…
طريقة تنحضير دجاج بروفنسال
تبلي الدجاج من الداخل والخارج بخليط من زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، السماق والزعتر.