لا يختلف إثنان على أن قرية عيلبون تتميّز دائمًا في مجال كرة الطائرة على مدار سنوات عديدة، بعكس بلدات عربية عديدة، فيها النجاح الرئيسي لفرق كرة القدم. ويحقق النادي الرياضي عيلبون انجازات لا مثيل لها في فرع كرة الطائرة، ففريق الرجال تأهل إلى مرحلة نصف نهائي كأس الدولة وبطولة الدوري مع المدرب سمعان سمعان. كما أن فريق الشباب المشارك في الدرجه العليا، بتربع على عرش اللائحة، وتأهل هو الآخر إلى مرحلة ربع نهائي بطولة الدوري مع المدرب ساهر سمعان.
بالإضافة إلى إنجاز فريق البنات، الذي يخوض تجربته الأولى في دوري الأضواء، ونجح في فرض نفسه، إذ يحتل المرتبة الأولى وتأهل إلى مرحلة ربع نهائي بطولة الدوري مع المدرب ساهر سمعان.
ويتزعم فريق الفتيات فرق الدرجة العليا، ضامنًا التأهل إلى مرحلة ربع نهائي بطولة الدوري مع المدرب ساهر سمعان.
والجدير ذكره أنه يمثّل النادي الرياضي خمسة لاعبين ولاعبات في منتخبات اسرائيل، ضمن مختلف الفئات العمرية.