اسباجيتي مع صلصة الفلفل الرومي

المقادير:- 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر- 2 حبة من الفلفل الرومي الأصفر- 4 فصوص من الثوم- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس- 2 حبة من الطماطم- ثلث كوب من زيت الزيتون- ملح- فلفل أبيض- ربع ملعقة صغيرة من السكر- 2 لتر ماء- 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض- 500 غرام من المكرونة الإسباجيتي

طريقة التحضير: 
 1. يفرم الفلفل الرومي و البقدونس و الطماطم و يطحن الثوم
 2. يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس و يحرك ثم يضاف الفلفل الروميو يستمر التحريك
 3. يضاف الطماطم و الملح و الفلفل الأبيض و السكر و يقلب ثم يغطى الإناء و يترك حتى يغلي و تتكثف الصلصة
 4. يضاف الخل و يحرك المزيج جيداً ثم يترك حتى يغلي
 5. تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
 6. تخلط المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم و تقدم ساخنة.