دجاج بالحامض والحمص المغربي

المقادير:2 ملعقة طعام زيت زيتون4 صدور دجاج مع العظم والجلد1 بصل صغير مقطع شرائح رقيقةملحفلفل أسود3/4 ملعقة شاي كمون1/4 ملعقة شاي بابريكا1/4 ملعقة شاي قرفة2 ملعقة شاي بشر ليمون1 1/2 ملعقة شاي دقيق جميع الاستعمالات1 1/2 كوب مرقة الدجاج1/3 كوب زيتون محشي ومقطع شرائح1 ملعقة طعام عسل (يمكنك الاستغناء عنه)1/2 كوب حمص مسلوق

طريقة التحضير:

*سخني الزيت على النار.
*تبلي الدجاج بالملح والفلفل. حمري الدجاج من جهة الجلد.
*ارفعيه وضعيه في الطبق. قللي من حرارة النار إلى المتوسط.
*حمري البصل فيه، أضيفي الكمون والبابريكا والقرفة وبشر الليمون والدقيق.
*اطهيه مدة دقيقة، أضيفي مرقة الدجاج والزيتون والعسل.
*أرجعي الدجاج للطنجرة وتركيه على نار متوسطة مدة 20 دقيقة من غير تغطية، أو حتى ينضج الدجاج.
*أضيفي الحمص واتركيه على النار مدة 3 دقائق إضافية.