الاكلة الشعبية طباخ روحه
المقادير: كيلو كوسا 2 كيلو بندورة حبة بصلة ملح، نعنع مطحون، بهارات نصف كيلو لحمة مفروم
المقادير: كيلو كوسا 2 كيلو بندورة حبة بصلة ملح، نعنع مطحون، بهارات نصف كيلو لحمة مفروم
الطريقة:
تقطع الكوسا والبندورة والبصل واللحمة وتوضع في طنجرة وعليها كاس ماء وملح وبهارات الى ان تستوي ثم يوضع عليها النعنع وتحرك بالملعقة.
تسكب في صحن وتقدم مع فليفلة خضراء.
