البافل البلجيكي على طريقة مطبخ العرب

المقادير:

1 كوب حليب
ربع كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف طحين
ملعقتين خميرة للكعك
50 جرام زبدة
بيضتان


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:

يتم خلط الحليب والبيض والسكر والملح والزبدة الذائبة بوعاء، ويخلط الطحين والخميرة بوعاء آخر وبعد ذلك نضيف الطحين والمقادير الجافة إلى المقادير في الوعاء السائل ويخلط بالخلاط الكهربائي او بالملعقة الخاصة بالخلط مع التأكد من اختفاء كتل الطحين حتى يصبح اللون موحّدًا.

بعدها نسخّن الجهاز الخاص بالبافل وندهنه بالزبدة ونسكب قدر ملعقتين كبيرتين ونتركه قليلًا حتّى ينضج، نضعها في صحن التقديم ونزيّنها حسب الرغبة. يمكن ان تضيفي شوكلاطة أو كريما مخفوقة والقليل من الفواكه الطازجة مثل التوت كما هو موضّح في الصّورة

**تكفي هذه المقادير لـ8 أشخاص