البط مع الأناناس أشهى الوجبات العائلية.. صحة

المقادير: بطة واحدة وزن كيلو ونصف 1 ملعقة كبيرة زيت نصف كوب ماء 2 ملعقة كبيرة صلصة الشواء 2 ملعقة كبيرة خل ابيض 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصينية مكونات الصلصة علبة أناناس 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم فص ثوم ثلاثة أرباع كوب ماء 3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة 2 ملعقة صغيرة صلصة شواء 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا مكعب مرقة الدجاج 1 ملعقة كبيرة خل ابيض طريقه التحضير : 1- توضع البطة في صينية وتسكب فوقها المكونات المخلوطة مع بعضها . 2- تدخل الصينية إلى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطة ذهبية اللون. 3- تسكب فوقها المرقة بانتظام وتخفف حرارة الفرن للوسط ثم تخبز البطة لمدة 60 دقيقة مع مراعاة رش المرقة على البطة من حين إلى أخر . تخرج البطة من الفرن وتترك حتى تبرد ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة . 4- تقطع شرائح الأناناس إلى قطع صغيرة . 5- يسخن الزيت في قدر ويضاف إليه الزنجبيل المبشور والثوم المهروس . 6- يقلي الاثنان معا لمدة دقيقة . تضاف قطع البط ويطهي الكل معا فوق نار قوية لمدة دقيقتين أو حتى يسخن لحم البط جيدا . 7- يضاف الماء الممزوج مع دقيق الذرة و صلصة الشواء وصلصة الصويا ومكعب مرق الدجاج المفتت والخل . 8- يقلب الكل فوق النار حتى تغلي الصلصة ، تضاف قطع الأناناس ويطهي المزيج لمدة دقيقتين أو حتى تتغلف قطع البط بالصلصة .