الدجاج المحشي بالرز والمكسرات
المقادير: دجاجة متوسطة الحجم، نصف كيلو غرام من الارز، ربع كيلو من المكسرات( لوز وجوز وصنوبر، بالامكان اضافة اللحم المطحون في الحشوة)، ربع ليتر من الزيت، ملح وبهارات حسب الذوق.طريقة التحضير:ننظف الدجاجة بالزيت، من ثم نغسل الارز بالمياه الفاترة، بعدها نضعه في طنجرة ونسلقه على نار متوسطة ونضيف اليه البهارات والملح، ونبقيه على الغاز لمدة ربع ساعة ونخرجة قبل ان ينضج( نصف سلقه). المكسرات نقوم نقعها في المياه ومن ثم نقليها على الغاز لمدة دقائق ونخلطها مع الارز المسلوق، نضيف للحشوة البهارات وبالامكان اضافة القليل من اللحم المطحون. بعدها نضع الحشوة داخل الدجاجة ونغلفها في كيس بلاستيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة بدرجة حرارة 180 درجة.
المقادير: دجاجة متوسطة الحجم، نصف كيلو غرام من الارز، ربع كيلو من المكسرات( لوز وجوز وصنوبر، بالامكان اضافة اللحم المطحون في الحشوة)، ربع ليتر من الزيت، ملح وبهارات حسب الذوق.طريقة التحضير:ننظف الدجاجة بالزيت، من ثم نغسل الارز بالمياه الفاترة، بعدها نضعه في طنجرة ونسلقه على نار متوسطة ونضيف اليه البهارات والملح، ونبقيه على الغاز لمدة ربع ساعة ونخرجة قبل ان ينضج( نصف سلقه). المكسرات نقوم نقعها في المياه ومن ثم نقليها على الغاز لمدة دقائق ونخلطها مع الارز المسلوق، نضيف للحشوة البهارات وبالامكان اضافة القليل من اللحم المطحون. بعدها نضع الحشوة داخل الدجاجة ونغلفها في كيس بلاستيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة بدرجة حرارة 180 درجة.
