الدجاج المحشي بالفريكة

المقادير:- دجاجة حجم متوسط.- نصف كيلو فريكة.- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم.- بهارات، كاري، هيل، ملح، فلفل أسود.الطريقة: - يغسل الدجاج جيداً ويترك لينشف.- تتبل الدجاجة بالكاري والفلفل الأسود والهيل والبهارات والملح حسب الرغبة.- يطحن الفريك ويقلى جيداً مع اللحمة المفرومة مع الفريك ونتبلهم بالبهارات والفلفل الأسود والملح.- نضيف الماء بحيث يكون مقداراها ضعف مقدار الفريك، وبعد نضوجها نضعها في وعاء مفرود ونحشي الدجاجة. - بعد ذلك نضعه في الفرن بحيث تكون مغلفة بورق الألومنيوم لمدة ساعة ونصف.