الدجاج بالأعشاب والليمون

المقادير :- 1500 غرام من الدجاج- 1 حبة ليمون- نصف ملعقة من النعناع المجفف- نصف ملعقة من الطرخون- نصف ملعقة من فلفل أبيض- ملعقة ملح- باقة من الزعتر الأخضر الطازج- باقة من الروزماري الطازج- ورق الغار- 10 ملاعق زبدة

طريقة التحضير:
1- يعصر الليمون ثم يخلط مع النعناع المجفف و الطرخون و الملح و الفلفل الأبيض.
2- تتبل الدجاجة بالخليط السابق ثم تحشى بنفس الخليط.
3- توضع الدجاجة في صينية فرن ثم توضع فوقها شرائح من الزبدة ثم توضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية و تترك حتى تنضج.
4- في انتظار أن تنضج الدجاجة ترش بالسوائل التي تنساب منها كل ربع ساعة ثم تقدم الدجاجة كاملة مع البطاطا المشوية.