الدجاج بالتوابل على طريقة العرب.كوم..صحتين
المقادير 4 ملاعق دقيق ملعقتان صغيرتان توابل كاجون صدرا دجاج منظفان من الجلد والعظام، ومقطعان إلى شرائح 6 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة طعام خل أبيض ملعقة صغيرة خردل كامل الحبوب
المقادير 4 ملاعق دقيق ملعقتان صغيرتان توابل كاجون صدرا دجاج منظفان من الجلد والعظام، ومقطعان إلى شرائح 6 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة طعام خل أبيض ملعقة صغيرة خردل كامل الحبوب
صورة توضيحية
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع توابل الكاجون. تغمس شرائح الدجاج في هذا الخليط.
تحمى ملعقتا طعام من زيت الزيتون في قدر. تطهى شرائح الدجاج لمدة 10 دقائق.
تخلط بقية زيت الزيتون مع الخل والخردل، ثم يضاف القليل من الملح. تقدم الشرائح الدجاج مع سلطة الروكا والبصل والبندورة. ترش بذور السمسم المحمصة في الأعلى.
