الدجاج بالفطر المشكل والجبنة..صحتين وهنا

المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة بصل مفرومة 3 فصوص ثوم 1 ملعقة زعتر 3 كوب فطر مشكل ملح وفلفل 2 صدور دجاج مخلية 2 بيض 1 كوب فتات الخبز 2 ملعقة زبدة 2 كوب جبنة موتزريلا كوب مرقة دجاج صورة توضيحية طريقة التحضير 1- يسخن الزيت ويقلى البصل والثوم والزعتر حتى يصبح طرياً ثم يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل الأسود. 2- يغطس الدجاج في البيض المخفوق ثم يغلف بالبقسماط. 3- في مقلاة، تذوب الزبدة ويحمّر الدجاج من الجانبين. 4- يوضع الدجاج فوق الفطر ويرش بجبنة الموتزاريلا ثم يسكب فوقه مرق الدجاج. 5- يخبز مدة 30 إلى 35 دقيقة في فرن بحرارة 180 درجة مئوية ثم يقطع الدجاج إلى شرائح ويقدم ساخناً.