السمك الفيليه مع صوص الليمون

المقادير:- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون ,مبشور-3 حبة بصل أخضر ,شرائح 4/1 كوب بقدونس ,مفروم-2/1 كوب عصير ليمون-2 ملعقة كبيرة زبد 4/1 كوب زيت ذرة كريستال 2 ملعقة صغيرة جنزبيل ,طازج، مفروم- 8 شرائح سمك فيليه ملح و فلفل

الطريقة :
- يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.
- يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.
- يذاب الزبد فى طاسه على نار متوسطه .
- يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب.
- يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة .
- يضاف البقدونس و يقلب.
- للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.