العرب يقدم لكم وجبة شهية: شوربة البطاطا
المقادير : * ١ حبة بصل * ١ حبة كراث * ٢ فص ثوم * ١ حبة جزر * رشة جوزة الطيب * ٧٠٠ جم من البطاطس * ١ لتر من مرق الدجاج * فلفل حار احمر للتزيين * ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح * ١/٢ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض * ٢ ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزيين * ٢ ملعقة صغيرة من الزبد أو من زيت الزيتون * ١ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (روزماري)
المقادير : * ١ حبة بصل * ١ حبة كراث * ٢ فص ثوم * ١ حبة جزر * رشة جوزة الطيب * ٧٠٠ جم من البطاطس * ١ لتر من مرق الدجاج * فلفل حار احمر للتزيين * ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح * ١/٢ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض * ٢ ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزيين * ٢ ملعقة صغيرة من الزبد أو من زيت الزيتون * ١ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (روزماري)
طريقة التحضير:
* يقلى البصل في الزبد والزيت مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر
* يترك الخليط ليقلى على النار لمدة ٥ دقائق
* يضاف إلى الخليط إكليل الجبل والمرقه
* ويترك على النار لمدة ٤٠ دقيقة
* يرفع الخليط من على النار ويطحن
* وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الأحمر او اكليل الجبل
