اليكم من مطبخنا:طريقة عمل معكرونة بالخضار المشوي

المقادير 1 باذنجان رومي 3 كوسة 3 فص ثوم مفروم 3 ملاعق زيت زيتون 1 ملعقة زعتر 4 وحدات بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة ثوم بودرة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
1- اسلقي المعكرونة في الماء المغلي وصفّيها.
2- قطّعي الخضروات وتبّليها بالثوم، الزعتر وزيت الزيتون.
3- اشوي الخضروات على الجريل.
4- احضري وعاء وضعي به ملعقتين من الزيت ثم قلّي به الثوم المفروم ثم قلّبي.
5- أضيفي البندورة وتبّلي بالملح والفلفل وقلّبي المقادير جيداً.
6- أضيفي الخضار المشوي والمعكرونة وقلّبي جيداً ثم قدميها.