لست البيت:اليك طريقة عمل دجاج بالصلصة والطحين

المقادير 1 دجاجة صغيرة 1 ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة طحين 1 لتر ماء 2 فص حبهان بصلة صغيرة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
1- اغسلي الدجاجة جيدا وقطّعيها إلى 8 قطع.
2- حمّريها في السمن ثم ضعيها في طبق جانبا.
3- حمّري الطحين في السمن حتى يصبح لونه بنياً ثم ارفعيه من على النار وأضيفي الماء تدريجيا مع التقليب المستمر ثم أعيديه على النارمرة اخرى.
4- أضيفي البصلة، الحبهان، الملح والفلفل واتركيه على النار مع التقليب.
5- أضيفي قطع الدجاج المحمرة واتركي الوعاء على نار هادئة حتى ينضج، يمكنك إضافة مقدار من الماء إذا احتاج الأمر.
6- ضعيه في طبق التقديم واسكبي عليه الصلصة ثم قدميه ساخنا.