حساء الدجاج مع الليمون من دول البحر المتوسط

المقادير: * علبتين من مرقة الدجاج * نصف كوب من الأرز البسمتي * جزرة صغيرة مفرومة * كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات * نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي * نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح * فص من الثوم مطحون * علبة من حليب كارنيشن تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب * ملعقة نشا * ملعقتين بقدونس المفروم

طريقة التحضير:
* أولاً اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الأرز والجزر ثم ويطبخ إلى أن يذبل الجزر
* ثم يضاف اليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الأخضر والثوم
* ثم يخلط مقدار ملعقة اكل من حليب كارنيشن والنشا في وعاء صغير
* يحرك جيدا ويضاف إلى الشوربة
* ثم يضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من حليب الكارنيشن إلى أن يغلي المقدار ، تخفف درجة الحرارة ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر وعند التقديم يزين بالبقدونس وصحتين.