دجاج ساتيه..طبق لذيذ وسهل التحضير
المكونات 70 جرام زبدة الفستق السوداني 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر طازج 35 جرام سكر بني 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري 1 1/2 ملعقة صغيرة كركم 2 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة 1 ملعقة كبيرة زيت الفستق السوداني 5 صدر دجاج، مقطع طولياً إلى قطع عريضة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي فستق مفروم محمص للتزيين صورة توضيحية طريقة التحضير 1- نجمع معاً الزبدة وصوص الصويا والسكر البني وعصير الليمون الأخضر وبودرة الكاري والكركم والثوم والزنجبيل المبشور والفلفل الأسود والملح وصلصة السريراتشا وزيت الفستق السوداني. 2- ننقع قطع صدر الدجاج فيها مدة طوال الليل في البراد. 3- تثبت قطع الدجاج في أسياخ وتترك جانباً 4- يسخن الزيت في مقلاة ويقلى الدجاج 4 دقيقة لكل جانب. 5- تقدم مزينة برش الفستق المحمص المفروم وصلصة الفستق.
المكونات 70 جرام زبدة الفستق السوداني 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر طازج 35 جرام سكر بني 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري 1 1/2 ملعقة صغيرة كركم 2 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة 1 ملعقة كبيرة زيت الفستق السوداني 5 صدر دجاج، مقطع طولياً إلى قطع عريضة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي فستق مفروم محمص للتزيين صورة توضيحية طريقة التحضير 1- نجمع معاً الزبدة وصوص الصويا والسكر البني وعصير الليمون الأخضر وبودرة الكاري والكركم والثوم والزنجبيل المبشور والفلفل الأسود والملح وصلصة السريراتشا وزيت الفستق السوداني. 2- ننقع قطع صدر الدجاج فيها مدة طوال الليل في البراد. 3- تثبت قطع الدجاج في أسياخ وتترك جانباً 4- يسخن الزيت في مقلاة ويقلى الدجاج 4 دقيقة لكل جانب. 5- تقدم مزينة برش الفستق المحمص المفروم وصلصة الفستق.
