دراسة حديثة: خبراء الصحة يحذرون من الإفراط في تناول العصير

دراسة حديثة:

من المفضل تجنب تناول عصير العنب كونه الأكثر إحتواء على السكر فكوب واحد منه يحتوي على مئة وستين سعرة

حذرت دراسة حديثة مرضى السكري، ومن يتبع حمية غذائية من الإفراط في تناول عصير الفواكه، كونه غنياً بالسكر والسعرات الحرارية، فمحتوى هذه المشروبات من السكر قد يضاهي ما تحتويه المشروبات الغازية، أو حتى قطعة من الشوكولا.

صورة توضييحة

وثبت أن كوباً من عصير التفاح مثلا يحتوي على 110 سعرات حرارية و26 غراماً من السكر، في حين تفاحة واحدة تحتوي على 50 سعرة فقط، فضلا عن لإحتوائها على كمية كبيرة من الألياف. وتبين في الدراسة أنه من المفضل تجنب تناول عصير العنب، كونه الأكثر إحتواء على السكر، فكوب واحد منه يحتوي على مئة وستين سعرة.

نسبة الأنسولين
وراقب الباحثون في الدراسة مجموعة من الأشخاص قاموا بتناول عصير العنب بشكل يومي لمدة ثلاثة أشهر، ولاحظوا بعدها إرتفاعاً كبيراً في نسبة الأنسولين لديهم وإتساع في عرض خصرهم، ولكن هناك أنواعاً من العصائر قد تكون أفضل من غيرها، كعصير الرّمان الذي يحتوي على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان، وعصير التوت الغني بفيتامين سي، الذي يقوي جهاز المناعة. 

وتنصح الدراسة بإستبدال عصير الفواكه بعصير الخضار، كونه أقل إحتواء على السعرات الحرارية وغنياً بالمواد الغذائية، فكوب من عصير الطماطم يحتوي على أربعين سعرة حرارية مقارنة بمئة وعشرين سعرة لعصير البرتقال. ولا بد أن يكتفي المرء بكوب واحد من عصير الفواكه في اليوم والإبتعاد عن العصائر المعلبة.