دللي ضيوفك بتحضير قوارب الكوسا باللحم المفروم

المقادير كيلو من الكوسا نصف كيلو من اللحم المفروم بصلة كبيرة مفرومة ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة 3 أكواب من عصير البندورة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملح فلفل أسود زعتر بابريكا حارة كوب من جبنة الموتزاريلا بقدونس مفروم للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم مع التقليب حتى يذبل البصل
- أضيفي اللحم المفروم، وقلّبي حتى ينضج اللحم
- أضيفي صلصة البندورة وعصير البندورة، وتبّلي الكلّ بالملح والفلفل الأسود والزعتر والبابريكا
- غطّي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتماسك صلصة البندورة
- اقطعي الكوسا لنصفين، بشكل طولي، وفرّغي لبّها بملعقة صغيرة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- ضعي ملعقة كبيرة من صلصة اللحم في قاع صينية فرن، ثم احشي الكوسا بباقي صلصة البندورة واللحم المفروم وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا
- ضعي صينية الكوسا في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الكوسا وتحمرّ طبقة الجبن بشكل لطيف
- قدّمي قوارب الكوسا ساخنة ومزيّنة بالبقدونس المفروم.