سبرينغ رول بالبطاطا.. مقبلات رمضانية لذيذة

المقادير
- البطاطا : 2 حبة
- البقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : قطعة
- رقائق سبرينغ رول : أوراق (الجاهزة)
- بياض البيض : 1 حبة
- جبنة الموتزاريلا : 150 غراماً


صورة توضيحية

طريقة تحضير السبرينغ رول بالبطاطا
1. تسلق البطاطا مع البقدونس، ويضاف إليها الملح والفلفل الأبيض.
2. يقطّع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة، ويسلق.
3. تخلط البطاطا مع الدجاج، ثم تدهن كل ورقة من «سبرينغ رولز» ببياض البيض وتحشى بملعقة واحدة من الخليط، ثم تقلى.