سلطة الأفوكادو المقرمشة.. تفتح النفس على الأكل
المقادير: • 2 ثمرة أفوكادو ناضجة مقشرة ومخلية من البذور ومقطعة إلى مكعبات • 2 ثمرة بندورة ناضجة مقطعة إلى مكعبات • ½ كوب من الزيتون مخلي من البذور ومقطعة إلى قطع كبيرة • 1 كوب من الحمص المعلب مصفى من الماء • 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس مقطعة إلى قطع كبيرة • ¼ كوب من الخل • ¼ كوب من زيت الزيتون • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن • ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
المقادير: • 2 ثمرة أفوكادو ناضجة مقشرة ومخلية من البذور ومقطعة إلى مكعبات • 2 ثمرة بندورة ناضجة مقطعة إلى مكعبات • ½ كوب من الزيتون مخلي من البذور ومقطعة إلى قطع كبيرة • 1 كوب من الحمص المعلب مصفى من الماء • 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس مقطعة إلى قطع كبيرة • ¼ كوب من الخل • ¼ كوب من زيت الزيتون • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن • ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
طريقة التحضير:
1. يقلب الأفوكادو برفق مع البندورة والزيتون والحمص والبقدونس والخل وزيت الزيتون والكمون ومسحوق الفلفل الحلو والملح والفلفل في وعاء كبير
2. تفتت الرقائق ثم توضع فوق طبق السلطة ويقدم.
