سلطة الجرجير بالمشروم والمانجو

* المقادير: -1 كجم جرجير.- 5 حبات مشروم طازج.- 2 حبة مانجو طازج.-1 فلفل رومي أحمر.- ½ كوب جوز مقطع قطع متوسطة الحجم.- 12 حبة بندورة حجم صغير جداً.* السوس:- 3 ملعقة طعام خل.- 3 ملعقة طعام ليمون.-1 ملعقه صغيرة خردل(ماسترد).- ملح، فلفل أسود، نعناع جاف.- 3 ملعقة طعام زيت زيتون.

* الطريقة:
- تغسل أوراق الجرجير وتقطع تقطيعاً متوسطاً.
- تصف الأوراق في صحن التقديم.
- يقطع المشروم والفلفل شرائح وينثر على الجرجير.
- يقطع المانجو مربعات ويجمل الوجه به.
- تنثر حبات الجوز عليه.
- تخلط جميع مقادير السوس مع بعض وترش على السلطة.