سلطة الدجاج والخضروات بجانب الطبق الرئيسي

 المقادير: - 3 حبات شمندر - 3 حبات بطاطا - 5 حبات جزر - 4 ملاعق كبيرة خيار مخلل مبشور - 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم - صدر دجاجة مسلوق ومفتت - 8 ملاعق كبيرة مايونيز - 4 حبات بصل أخضر مفروم - نصف كأس عين الجمل مفروم - نصف كأس قشدة طرية - 3 بيضات مسلوقة - زيتون أسود

التحضير:
- تغسل الخضروات وتسلق وتقشر وتبشر خشنا كل على حدة.
- يوضع مبشور الشمندر والبطاطا والجزر في أوعية منفصلة، تضاف 3 ملاعق كبيرة ما يونيز إلى كل وعاء مع ملعقة كبيرة قشدة طرية.
- تمدد طبقة الجزر في قالب تشير كيك ترش فوقه نصف كمية الدجاج ومبشور الخيار والجوز والبقدونس والبصل الأخضر.
- يمد بعدها مزيج شمندر وفوقه طبقة الدجاج وكمية مبشور الخيار المتبقية والجوز والبقدونس والبصل الأخضر.
- أخيرا يمد مبشور البطاطا ويزين القالب بالجزر المبشور والبقدونس والزيتون الأسود والبيض المسلوق ويقدم كسلطة.