سيدتي:حضري اليوم حساء السمك والبطاطا الشهي

 المقادير: - 1 حبة كبيرة بصل مفروم - 3 ملاعق كبيرة زبدة - 1 حبة كبيرة من البطاطا، مقطع مكعبات - 500 غرام من فيليه السمك المقطّع - 5 كوب مرق سمك أو دجاج - 1 ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة صعتر مجفّف للتقديم: كزبرة مفرومة

طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر سميكة القاعدة، البصل والزبدة، وذلك على نار متوسّطة، وقلّبي البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً.
2- رتّبي قطع البطاطا والسمك على البصل، ثم أضيفي مقدار كوب من المرق، وغطّي القدر ودعيه لمدّة 15 دقيقة.
3- فتّتي، عبر استعمال الشوكة، السمك والبطاطا بخفّة إلى قطع صغيرة. ولكن، لا تفتّتي كثيراً.
4- أضيفي بقية المرق والملح والفلفل والصعتر. ودعي الحساء يطهى على نار هادئة، لمدة 10 دقائق.
5- اسكبي الحساء في أطباق تقديم فردية، وانثري الكزبرة وقدّميه مباشرةً.

(مدة الطهي 25 دقيقة).
( هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net