شوربة الدجاج بالفطر

المقادير:* صدر دجاجه * علبة فطر مقطع مكعبات صغير * بهارات صحيحه ( هيل، عود قرفه، قرنفل، ورق غار) * ربع كوب زبده * ربع كوب بصل مفروم * ربع كوب جزر * علبتين قشطه * ملعقتين حلى عصير ليمون * ربع كوب بقدونس مفروم * ربع كوب دقيق * ماء مغلي لسلق الدجاجه * ملح حسب الرغبه * فلفل اسود

طريقة التحضير:
يسلق صدر دجاجة في الماء وتوضع البهارات الصحيحه الا ان تنضج وتقطع قطع صغيرة، نذوب الزبده في قدر غزير ثم نضيف البصل والبقدونس والجزر والمشروم ونقلبها الا ان تذبل نضيف الدقيق ونقلبه الا ان يصبح لونه بني، نضيف 3 كاسات من مرقة الدجاج ببطء مع التقليب المستمر نضيف الملح والفلفل، نتركه يغلي لمدة ربع ساعه ثم نضيف القشطه وعصير الليمون وقطع الدجاج، ونتركه لمدة عشر دقائق.
القيمة الغذائية:
تعتبر الشوربه مهمه بالنسبه لصغار والكبار لانها تحتوي على جميع الفيتامينات والبروتينات.