شوربة بصل و كوسة

المقادير:2 ملعقة كبيرة زيت.2  بصل كبير .2 كوب كوسة مبشورة.1 عود كرفس.1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار.   ملح و فلفل.2 كوب مرق دجاج.الطريقة:- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل المقطع جوانح و يُقلب.- تُضاف الكوسة المبشورة لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب .- يُضاف الثوم و الفلفل الأحمر و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُترك علي النار لمدة 10 دقائق.- يُضاف المرق و يُترك حتي يبدأ في الغليان .- تُقدم مع قطع الجبن و خبز التوست و تُزين باللوز المبشور.