زيت الزيتون.. فوائد صحية مذهلة

تناول الزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة، والتي تحتوي على الدهون الصحية كزيت الزيتون، يسمح بالحد من تخثر الدم  

يمتاز زيت الزيتون بفوائده الصحية الكثيرة، ومن الفوائد الجديدة التي كشفت عنها دراسة كندية حديثة هي أن تناول الزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة، والتي تحتوي على الدهون الصحية كزيت الزيتون، يسمح بالحد من تخثر الدم والوقاية من أمراض القلب والشرايين.

صورة توضيحية

وينصح الخبراء بالتركيز على زيت الزيتون في الغذاء وإضافته إلى الاطعمة التي يتم تناولها. إذ يحتوي زيت الزيتون على إحد البروتينات القادرة على منع تكتل صفائح الدم والذي قد يؤدي إلى ذبحة قلبية أو جلطة.

يذكر أنّ معدل هذا النوع من البروتينات يزيد بشكل خاص عند هضم وجبة طعام، خصوصاً إذا كانت غنية بالدهون غير المشبعة، وهي تسمح بتحسين الدورة الدموية وفي الوقت نفسه الحد من خطر الإصابة بذبحة قلبية. كما اكتشف الباحثون أن هذا النوع من البروتينات يكون فاعلاً اكثر ليلاً، وبالتالي اعتبروا أن اتباع نظام غذائي يأخذ بعين الاعتبار فوائد الزيوت، وبشكل خاص زيت الزيتون، مع نوعية نوم جيدة، عنصران أساسيان للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والجلطات.