طبق اليوم: كرات القريدس شهية ورائعة وسيحبها الجميع ألف صحة
المقادير كوب من الأرز المصري المسلوق بصلة واحدة مفرومة ناعماً كوب من جبنة التشيدار المبشورة بيضة واحدة 250غ من القريدس النيء المطحون بياض بيض لغمس كرات القريدس فيه كعك مطحون أو (فتات الكورن فليكس المهروس) زيت لقلي الكرات نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون ثلث كوب من الجزر المبشور. صورة توضيحية طريقة التحضير يخلط الأرز مع البصل والجبنة والبيض والقريدس والفلفل الأبيض والجزر المبشور. يقرص هذا المزيج إلى كرات بحجم حبات الجوز، ثم يغمس بالكعك المطحون أو فتات الكورن فليكس تحفظ الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجمد. يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه الكرات حتى تنضج من الداخل وتصبح هشة وذهبية اللون. لذا، يجب أن تكون النار معتدلة حتى يتسنى للكرات النضوج من الداخل. تقدم الكرات مع صلصة الصويا أو صلصة التارتار بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
المقادير كوب من الأرز المصري المسلوق بصلة واحدة مفرومة ناعماً كوب من جبنة التشيدار المبشورة بيضة واحدة 250غ من القريدس النيء المطحون بياض بيض لغمس كرات القريدس فيه كعك مطحون أو (فتات الكورن فليكس المهروس) زيت لقلي الكرات نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون ثلث كوب من الجزر المبشور. صورة توضيحية طريقة التحضير يخلط الأرز مع البصل والجبنة والبيض والقريدس والفلفل الأبيض والجزر المبشور. يقرص هذا المزيج إلى كرات بحجم حبات الجوز، ثم يغمس بالكعك المطحون أو فتات الكورن فليكس تحفظ الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجمد. يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه الكرات حتى تنضج من الداخل وتصبح هشة وذهبية اللون. لذا، يجب أن تكون النار معتدلة حتى يتسنى للكرات النضوج من الداخل. تقدم الكرات مع صلصة الصويا أو صلصة التارتار بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il
