طبقنا لليوم: الباستا بالدجاج والبيستو

المقادير: علبة باستا مبرومة 1 دجاجة صغيرة مشوية 1 كوب أو 25 غرام جوز 4 شرائح لحم 250 غرام بندورة المقطعة المعلبة 60 غرام زيتون مقطع أنصاف 75 غرام شرائح لحم مقطعة نصف كوب أو 125 غرام صلصه بستو نصف كوب أو 30 غرام حبق طازج مفروم ناعم شرائح جبنة بارميزان للتقديم

صورة توضيحيّة

طريقة تحضير:
1- نطبخ الباستا في مقلاة كبيرة ونغليها بسرعة بعد إضافة الملح حتى تستوي، نصفي الباستا من الماء.
2- أثناء طهي الباستا، نتخلص من جلد الدجاجة ونقطع اللحم إلى لقيمات صغيرة ونضعها في صينية كبيرة.
3- نحمص الجوز لـ 2-3 دقيقة في محمصة ومدعها يبرد ومن ثم نقطعه.
4- ننزع الجلد من شرائح اللحم ونشويه لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج، ندعه يبرد ومن ثم نقطعه إلى لقيمات صغيرة.
5- نضيف الجوز وصلصة اللحم والبندورة وحبات الزيتون إلى الدجاج.
6- نضيف الباستا إلى خليط الدجاج مع صلصة بستو والحبق الطازج، نحرك المكونات بالكامل، نقدم الطبق ساخن قليلاً بعد رش جبنة البارميزان.