طريقة إعداد: شوربة الملفوف

المقادير:* ملفوف ويفضل الاخضر منه* ثلاث فصوص ثوم* صلصة بندورة* ملعقة سكر* رزمة بصل اخضر مقطع دوائر* ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض* قطعة دجاج مدخنه* ملعقه كبيره طحين* ملح، بهار اسود

طريقة التحضير:
نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف.
نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.
بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء و نضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق. ثم يقدم مع الخبز الفرنسي.
بالهناء والعافيه