طريقة اعداد: طبق الفاصوليا الخضراء

المقادير: * نصف كغم لحم شقف*  3 ملاعق بقدونس مفروم* كوبان من الماء* علبة ماء بندورة*  بصلة مفرومة*  نصف كيلو فاصوليا خضراء*  3 ملاعق زيت زيتون*  ملح وفلفل وثوم

طريقة التحضير:
اقلي اللحم حتى يحمر، ثم ضعي الماء وعصير البندورة في طنجرة فوق النار حتى الغليان ثم أضيفي اللحم والبقدونس والثوم وحركي جيداً، ثم غطِي الطنجرة لمدة ساعتين.
قطعي الفاصوليا إلى قطع بطول بوصة للقطعة، ثم اقلي البصل بزيت الزيتون وأضيفي الفاصوليا واطبخيهم لفترة عشر دقائق وأنت تحركي المحتويات، تناولي اللحم من الوعاء الأول وضعيه مع الفاصوليا واطبخي الخليط لعشر دقائق، ثم أضيفي كل المرقة وغطي الطنجرة بعد أن تحركيها واطبخيها على نار هادئة حتى تنضج.