كيف تعدين عصير الشمام والهال

المقادير:1  شمام حجم متوسط (3 كوب مكعبات)3  كوب ماء2/1 1 كوب سكر5  حبات هال2  عصير ليمونطريقة التحضير:يُقشر الشمام ونتخلص من البذر ويُقطع إلى قطع صغيرة.يُوضع السكر والماء الهال على نار متوسطة.عند البدء  بالغليان يُضاف الليمون ويُترك لمدة خمس دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك حتى يبرد.يُخفق الشمام في خلاط ويُضاف قليل من الشراب (القطر) حتى يُصبح سائلاً.يُقلَّب باقي الشراب جيداً حتى يندمج ويُقدم مثلجاً.وصحة وهنا