طريقة اعداد: كعكة الجبن والموز

المقادير:* 1 علبة بسكويت دايجيستيف.* 5 ملاعق طعام زبدة.* 2 موزة مقطعه شرائح.* 1 مقدار صلصة الكاراميل. * 1 علبة جبنة كريمة بيضاء.* 2/1 كوب سكر.* 2 بيض.* 1 علبة كريمة حامضة.* 4/3 ملعقة شاي نكهة الموز.* 2 كيس مسحوق الجيلاتين.* 3 ملاعق طعام ماء دافئ.طريقة التحضير:1- يفرم البسكويت ثم يخلط بالزبدة ويرص في قاع وجوانب قالب كعك دائري قطره ذو قاعده مستقله (23 سم/9 بوصة ) ويدخل الفرن بدرجة ( 160 ) لمدة ( 15 ) دقيقة.2- تصف شرائح الموز على طبقة البسكويت ثم تصب عليها صلصة الكاراميل.3- تخفق الجبنة مع السكر ثم يضاف البيض وذلك مع استمرار عملية الخفق ثم الكريمة الحامضة والنكهة ويخفق الجميع.4- يخفق الجيلاتين بالماء ويصب على خليط الجبنة ويخفق معة ثم يصب الخليط باكمله على طبقة الكاراميل وتبرد الكعكة في الثلاجة لمدة ( 2 ساعتين ) ثم تزين  بالموز والمكسرات وتقدم.صلصة الكاراميل:المقادير:* 3 ملاعق طعام سكر.* 1 ملعقة شاي عسل.* 4/1 كوب حليب مكثف محلى.* 4/1 كوب كريمة للخفق.تحضيرها:يحمص السكر في قدر على نار هادئة حتى يشقر لونه ثم يضاف الية العسل والحليب المحلى فالكريمة مع التحريك المستمر لمدة ( 5 دقائق ).وبالهنا والعافية