طريقة اعداد:الأرز الحار المكسيكي

المقادير: - حبة بندورة مقشرة ومفرومة- ملعقة كبيرة زيت- فص ثوم مهروس-  بصلة مفرومة-  كوب ونصف أرز-  معلقة كبيرة صلصة بندورة-  حبة جزر مبشور-  ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار-  كوب ونصف ملفوف مبشور-  2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة-  كوب وثلاثة أرباع الكوب مرق دجاج.

طريقة التحضير:
1- اقلي البصل في الزيت ثم اضيفي البندورة والثوم وقلبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الأرز وقلبيه حتى يتلون ثم اضيفي الصلصة والجزر والفلفل والملفوف .
3- اسكبي مرق الدجاج ودعيه يغلي على نار ساخنة ثم خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه لمدة 40 دقيقة، ضعي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة.