طريقة تحضير: الزعتر وكرات اللبنة

المقادير:باقتا زعتر طازجة200 غرام كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس100 غرام زيتون اخضر خال من النوى2-3 ملاعق طعام زعتر طازج مفروم1-2 رأس فلفل احمر حار مفروم ناعمنصف كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:
1. تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف بمحارم المطبخ.
2. تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.
3. تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء.
4. تسكب السلطة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.