طريقة تحضير الستيك المكسيكي..صحتين وعافية

المقادير لحم ستيك بقري : 4 pcs سميكة الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان خلّ البلسميك الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة أو زيت الزيتون البصل : 2 pcs المقطّع إلى جوانح الفليفلة : نصف حبة كبيرة المقطّعة إلى شرائح رقيقة الفليفلة الحمراء : نصف حبة متوسطة الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة فليفلة خضراء : نصف حبة متوسطة الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة ملح : ملعقة صغيرة بابريكا : ربع ملعقة صغيرة صورة توضيحية طريقة التحضير 1- تمسح قطع "الستيك" بالخل، وينثر الفلفل الأسود من الجانبين عليها، ثم تدع جانباً لدقيقتين. 2 -تمسح مقلاة الشوي بالزيت، وتسخّن على نار قوية حتى تصبح حامية.ثم، توضع قطع الستيك فيها لحوالي 3 دقائق لتصبح ذهبية، فتقلب على الجانب الآخر حتى يتبدّل لونها إلى الذهبي. 3- يوضع كلّ من البصل والفليفلة بأنواعها على جانب المقلاة، وينثر بعض الفلفل، مع تقليب هذه الخضراوات لتصبح ذهبيّة، مع طهي "الستيك" في الوقت عينه. 4- ينثر الملح و"البابريكا" على جهتي "الستيك" والفليفلة والبصل، ويقدّم هذا الطبق مباشرةً.