طريقة تحضير: دجاج بالحبق

* المقادير: - 1 ملعقة طعام زيت زيتون.- 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى شرائح.- 1 ملعقة طعام زبدة. - 2 كراث، الجزء الأبيض فقط مقطع إلى شرائح.- 4 فطر مقطع إلى شرائح.- 4/1 كوب طماطم مجففة في الشمس مقطعة إلى شرائح.- 4/1 كوب عصير ليمون.- 2 ملعقة طعام خل عنب. - 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حريف مفروم.- 1 ملعقة طعام حبق طازج مفروم.- 1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم.

* الطريقة:
- سخني الزيت في مقلاة على نار هادئة, ثم أضيفي الدجاج واطبخيه مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طرياً. ثم ارفعيه عن النار مع إبقائه دافئاً.
- أضيفي الزبدة إلى قدر، ثم الكراث والفطر والطماطم المجففة وعصير الليمون والخل والفلفل والحبق والبقدونس. وحركيه لمدة 3 دقائق.
- أعيدي الدجاج إلى القدر واخلطيه مع باقي المقادير وقدميه فوراً.