طريقة تحضير شوربة الجزر الشهية

المقادير :
500 غ جزر مقطع دوائر
حبة بطاطا مقطعة دوائر
بصلة مقطعة شرائح
كوب حليب
مكعب مرق الدجاج
قطعتين من الجبن مثلث
3 ملاعق زيت الزيتون
ملعقة زبدة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو
ملح حسب الذوق

صورة توضيحية

طريقة التحضير 
في طنجرة أو قدر على النار نضع؛ البصل، الزبدة، الزيت ونُقَلب حتى يذبل البصل. بعدها نضيف الجزر، البطاطا، مكعب المرق، القليل من الفلفل الأسود، الأوريغانو، الملح، حسب الذوق ونخلط قليلا ثم نضيف كوبين من الماء نغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك نضيف الجبن المثلث ونطحن هذه المكونات حتى يصبح حساء متجانس، بعدها نضع الحليب ونخلطه مع الحساء نتركه على النار حتى يبدأ في الغليان. بعدها نسكب حساء الجزر نزينه بالبقدونس المفروم ونقدمه ساخن.