طريقة تحضير: كريب الجبن

المقادير:- بيضتان. - ثلث كوب بقدونس مقطع. - كوبا جبن شيدر مبشور. - ملعقتان كبيرتان زبد. - كوب دقيق. - كوب وربع حليب.

* تحضير الكريب:
- اخفقي الدقيق والحليب والبيض باستخدام المضرب الكهربائي.
- سخني ملعقة صغيرة زبد فى مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- أضيفي قليلا من مزيج الحليب لعمل قطعة من الكريب، بتحريك المقلاة دائريا لينتشر المزيج ويغطي سطح المقلاة.
- اطهي الكريب لمدة دقيقة، حتى يصبح قاع الكريب ذهبى اللون
- اقلبي الكريب لينضج الجانب الآخر، وكرري الخطوات السابقة لصنع رقاقات أخرى من الكريب.

* تحضير الحشو:
- امزجي الجبن والبقدونس، ثم ضعي حوالي نصف كوب من المزيج في كل رقاقة كريب واطويها على المزيج.
- ضعي رقائق الكريب المحشية فى صينية فرن.
- سخني الفرن إلى حرارة متوسطة، وضعي الكريب في الفرن لأربع دقائق حتى يذوب الجبن تماما، وقدميه.