طريقة تحضير: مسخن الدجاج
المقادير :2/1 كوب زيت زيتون .3 بصلة كبيرة، مقطعة ناعماً .500ج فيليه الدجاج، مقطعة إلى شرائح طويلة .مرقة دجاج .1 ملعقة صغيرة من التوابل الممزوجة (قرفة، هال، فلفل أسود) .2 ملعقة كبيرة سماق ( نوع توابل ) .4/1 كوب ماء .10 قطع خبز طابون مقطعة إلى 20 قطعة مكعبة صغيرة .4/1 كوب صنوبر محمص .
المقادير :2/1 كوب زيت زيتون .3 بصلة كبيرة، مقطعة ناعماً .500ج فيليه الدجاج، مقطعة إلى شرائح طويلة .مرقة دجاج .1 ملعقة صغيرة من التوابل الممزوجة (قرفة، هال، فلفل أسود) .2 ملعقة كبيرة سماق ( نوع توابل ) .4/1 كوب ماء .10 قطع خبز طابون مقطعة إلى 20 قطعة مكعبة صغيرة .4/1 كوب صنوبر محمص .
الطريقة :
- يسخن الزيت في وعاء ويقلى البصل لمدة 7 دقائق .
- يضاف الدجاج ويقلى حتى ينضج .
- تضاف مرقة الدجاج والتوابل والسماق وتحرك لمدة 3 دقائق .
- يضاف الماء ويطهى لمدة دقيقتين، ثم يرفع عن النار .
- يسكب بعض من خليط الدجاج بشكل متساوعلى قطع الخبز ويلف الخبز.تتكرر العملية مع باقي قطع الخبز.
- توضغ اللفافات في صينية فرن (ذات جوانب عالية) وتسكب بقية خلطة الدجاج على اللفائف .
- يخبز في الفرن حتى يصبح الخبز بنياً قليلاً.
يزيّن بالصنوبر ويقدم ساخناً .
بعد النجاح الباهر الذي حققه موقع العرب الصادر من الناصرة في فترة زمنية قصوى، رأى موقع العرب ضرورة في فتح المجال امام زواره الكرام لنشر اي فكرة تساندهم عبر صفحات الموقع.
وبالتالي فان موقع العرب يعلن عن اتاحة الفرصة لكم للتعبير ونشر الآراء الحرة والافكار التي تراودكم في مختلف زوايا الموقع المتنوعة ولا سيما: زاوية مطبخ، سياحة، رجال وصبايا. بكلمات اخرى بامكانكم ارسال وصفات طعام او اطباق الحلوى مع الصور المرفقة ليقوم طاقم موقع العرب بنشرها في زاوية المطبخ. اما محبي السياحة فبامكانهم ارسال معلومات حول مدن وبلدات محلية وعربية وعالمية، وصور لنقوم بنشرها في زاوية سياحة. كذلك الامر بالنسبة لنقاشات وحوارات شبابية او موضوعات مختارة لنشرها في زاوية صبايا ورجال. يشار الى انه بامكانكم ارسال صوركم الخاصة مع معلومات عنكم للنشر.
لارسال هذه المواد المختلفة نتمنى منكم ارسال المواد على العنوان التالي فقط لا غير مع تحديد الزاوية التي ترغبون النشر فيها:
montada@alarab.coil
شكرا على توجهاتكم، وادارة الموقع ستنظر في جميع المواد التي تصل الى مكاتبنا.
