طريقة تحضير:حساء الثوم

* المقادير: - سبعة كأسات ماء وممكن خمسة كأسات. - مكعب واحد مرقة الماجي. - نص ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة زبدة. - بصلة واحدة مفرومة. - رأس ثوم مفروم. - نص ملعقة صغيرة فلفل أبيض. - كأس كريمة للخفق (shani). - ملعقتان كبيرتان نشأ مذابة في ربع كاس ماء (وممكن الزيادة عند الحاجة).

* التحضير:
- اغلي الماء مع مكعب مرقة الدجاج وحمري البصل والثوم بالزبدة.
-أضيفي إليه كأس من الماء الذي سبق وأن غلي مع مكعب الماجي.
- اطحني الخليط بالخلاط الكهربائي ثم أعيديه إلى القدر.
- أضيفي إليه كمية الماء المتبقية ثم الفلفل الأبيض والملح واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي بعد ذلك الكريمة مع التحريك واتركيه لمدة عشرة دقائق وهو مغطى.
- أضيفي إليه محلول النشأ ويحرك حتى يغلظ، ثم قدميه.