كعكة الشوكولاطة والتوت البري الأحمر..لذيذة ومميزة

المقادير لعجينة التارت: 150 جرام زبدة 150 جرام سكر بودرة 60 جرام بودرة اللوز رشة فانيليا 300 جرام طحين 1 بيض جناش الشوكولاطة بالحليب: 335 ملليلتر كريمة الخفق 335 جرام شوكولاطة بالحليب جناش الشوكولاطة الداكنة: 335 جرام كريمة الخفق 335 جرام شوكولاطة داكنة للحشوة: 1 عبوة مربى التوت الاحمر البري للتقديم: 1 عبوة توت بري طازج صورة توضيحية طريقة التحضير طريقة تحضير العجينة: 1- توضع الزبدة في وعاء 2- يضاف السكر البودرة 3- تضاف بودرة اللوز 4- تضاف بودرة الفانيليا 5- يزاد الطحين 6- تعجن المكونات ثم تضاف عليها بيضة و تعجن حتى تتماسك 7- ترق العجينة بالشوبك بشكل مستدير 8- توضع العجينة في قالب على شكل قلب مع تقليم الحواف الزائدة 9- تخبز العجينة لمدة 10 – 12 دقبقة على درجة حرارة 180 مئوية جناش الشوكولاطة بالحليب: 1- توضع كريمة الخفق في قدر علي النار حتى تغلي 2- توضع الشوكولاطة بالحليب في وعاء 3- تصب الكريمة الساخنة على الشوكولاطة و تخفق جناش الشوكولاتة الداكنة: 1- توضع كريمة الخفق في قدر علي النار حتى تغلي 2- توضع الشوكولاطة الداكنة في وعاء 3- تصب الكريمة الساخنة على الشوكولاطة وتخفق التجميع: 1- توضع الشوكولاطة بالحليب على عجينة التارت بعد استخراجها من الفرن 2- توضع فوق الشوكولاطة بالحليب مربى التوت الاحمر البري 3- توضع فوق المربى الشوكولاطة الداكنة 4- يوضع القالب في البراد حتى تجمد الشوكولاطة.