لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي
المقادير :4 شرائح من لحم الستيك .2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر .3 حبات بندورة.ربع ملعقة صغيرة من الكمون .ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار .فلفل أسود .2 ملعقة صغيرة من النعناع .1 فص ثوم .الطريقة :يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك البندورة.بعدما يبرد الفلفل الرومي و البندورة تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيداً .تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في طبق التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم .
المقادير :4 شرائح من لحم الستيك .2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر .3 حبات بندورة.ربع ملعقة صغيرة من الكمون .ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار .فلفل أسود .2 ملعقة صغيرة من النعناع .1 فص ثوم .الطريقة :يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك البندورة.بعدما يبرد الفلفل الرومي و البندورة تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيداً .تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في طبق التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم .
