لفائف السلمون مع الذرة والأفوكادو ذات المذاق الرائع
المقادير: - 3 بندورة ناضجة و صلبة - 1 بصل أخضر - 1 أفوكادو - عصير حبتي ليمون - 2 ملعقة كبيرة ذرة معلبة و مصفاة جيداً - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملح و فلفل أسود - قشر حبة ليمون مبشور - القليل من ورق الريحان الطازج - 12 شريحة سلمون مدخن صورة توضيحية التحضير: - نسلق البندورة مدة دقيقة في الماء المغلي ثم نصفيها ونقشرها ونتخلص من البذور الداخلية. - نقطع حبة واحدة من البندورة إلى مكعبات وننظف البصل الأخضر ونحتفظ بالورق ونفرم الجزء الأبيض ناعماً. - نقشر الأفوكادو ونقطعها إلى مكعبات ونسكب عليها عصير الليمون حتى لا يتغير لونه. - نخلط الأفوكادو، البصل المفروم، البندورة ، الذرة، زيت الزيتون، الملح و الفلفل الأسود. - نسلق ورق البصل الأخضر مدة دقيقة ثم نصفيه ونبرده في الماء البارد ونجففه بقطعة قماش نظيفة. - نضع ما تبقى من البندورة في الخلاط ونضيف القليل من زيت الزيتون، برش قشر الليمون، الريحان و الملح. - نوزع خليط الأفوكادو على شرائح السلمون ونطويها لنحصل على لفائف نربطها بورق البصل الأخضر المسلوق و نقدم إلى جانبها صلصة البندورة.
المقادير: - 3 بندورة ناضجة و صلبة - 1 بصل أخضر - 1 أفوكادو - عصير حبتي ليمون - 2 ملعقة كبيرة ذرة معلبة و مصفاة جيداً - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملح و فلفل أسود - قشر حبة ليمون مبشور - القليل من ورق الريحان الطازج - 12 شريحة سلمون مدخن صورة توضيحية التحضير: - نسلق البندورة مدة دقيقة في الماء المغلي ثم نصفيها ونقشرها ونتخلص من البذور الداخلية. - نقطع حبة واحدة من البندورة إلى مكعبات وننظف البصل الأخضر ونحتفظ بالورق ونفرم الجزء الأبيض ناعماً. - نقشر الأفوكادو ونقطعها إلى مكعبات ونسكب عليها عصير الليمون حتى لا يتغير لونه. - نخلط الأفوكادو، البصل المفروم، البندورة ، الذرة، زيت الزيتون، الملح و الفلفل الأسود. - نسلق ورق البصل الأخضر مدة دقيقة ثم نصفيه ونبرده في الماء البارد ونجففه بقطعة قماش نظيفة. - نضع ما تبقى من البندورة في الخلاط ونضيف القليل من زيت الزيتون، برش قشر الليمون، الريحان و الملح. - نوزع خليط الأفوكادو على شرائح السلمون ونطويها لنحصل على لفائف نربطها بورق البصل الأخضر المسلوق و نقدم إلى جانبها صلصة البندورة.
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il
