لفافات سبرنغ رول بالحشوه الغنيه

المقادير: روبيان مغسول ومنظف فطر مقطع لحم مفروم خالي من الدهن 1 ملعقه صغيره زنجبيل مطحون2 جزر مقطّع بشكل رقيق بصل اخضر مقطّع 5 رقائق السبرنغ رول 2 ملعقة طعام صلصة صويا بيضة 1 ملعقة شاي ملح 1/2 ملعقة شاي توابل مشكله 1/3 ملعقة شاي فلفل اسود 2 ملعقة طعام نشا 1 ملعقة طعام زيت

الطريقة:
اضيفي الروبيان والبصل المقطّع والفطر لمقلاه فيها قليلا من الزيت واخلطيهم جيدا مع التقليب المستمر ، اضيفي لهم اللحم والزنجبيل وقطّع الجزر وحركي جيدا حتى ينضج كلا من اللحم والروبيان . اضيفي له بقية المكونات والتوابل و2/1 كأس ماء واتركيها لـ15 دقيقة .
اخفقي البيض جيدا واقليه وحده كالاومليت وقطعيه لمربعات صغيره واخلطيه مع الخلطه السابقه ، ضعي من الحشوة على ورقة سبرنغ رول ولفيها للشكل الاسطواني المعتاد واغلقي الاطراف بمزيج الطحين والماء . اقليها في زيت ساخن حتى تتحمر وقدميها ساخنه