ليدي- طريقة تحضير كيكة الموس بالكاراميل

مقادير الوصفة 250 غراما من الحليب. ـ 200 غرام من السكر بلون الكاراميل. ـ 4 أوراق من الجيلاتين. ـ صفار 4 بيضات. ـ 500 غرام من الكريما الطازجة. ـ 300 غرام من البسكويت السادة.

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
اغلي الحليب، على النار، ثم أضيفي السكر وصفار البيض، مع التحريك المتواصل، لمدة ثلاث دقائق. زيدي أوراق الجيلاتين، ثم الكريما الطازجة، بعد أن يبرد المزيج، حتى تحصلي على الموس. في قالب خاص، صفّي طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الموس، فطبقة ثانية من البسكويت، وطبقة أخيرة من الموس. ضعي القالب في الثلاجة، وقدّميه بارداً، عند الطلب.