ما هي العلاقة بين نوعية الغذاء والشيخوخة؟

الأشخاص الذين يتبعون نمط حياة غير صحي وكانوا يشربون بعض أنواع المشروبات، بدوا أكبر سنًا

أكدت آخر الأبحاث والدراسات أن هناك علاقة بين نوعية الغذاء والشيخوخة، إذ أن الدراسة وجدت بأن الأشخاص الذين يتبعون نمط حياة غير صحي وكانوا يشربون بعض أنواع المشروبات، بدوا أكبر سنًا مما هم عليه. وعلى رأس القائمة اللحوم الحمراء لكونها غنية بمادة الكارنيتين التي تزيد صلابة الأوعية الدموية وخطورة تعرضها للتضيق والانسداد، والتي بدورها تعرض الجلد للشيخوخة المبكرة. فيما ينصح بالمقابل باستبدال اللحوم الحمراء بسمك السلمون الغني بالأحماض الدهنية (أوميغا3) التي تشجع على إنتاج مادة الكولاجين المهمة للجلد.

ونصحت الدراسة بتفادي تناول اللحوم المصنّعة، لاحتواها على نسب عالية من الدهون الى جانب الإضافات والأصباغ الصناعية والمنكهات والحافظات التي تعجل من الشيخوخة المبكرة، والتي من الأفضل استبدالها للحوم الدواجن.

وتقول الدراسة إن الحلويات غنية بالسكريات، وبالتالي تعطّل مسار الأنسولين في الدم وهو ما ينعكس على البشرة ونضارتها وتجعلها تبدو أكبر عمرًا، ولذلك من الأفضل تناول الفاكهة والتمر.