مطبخ العرب يقدم طبقا للروجيم: صنيه سمك مشوي
سمك,ليمون,بهارات,فلفل اسود,زنجبيل بودره ,حبه بطاطا ,وبصله وسط لازم نزع جلد السمك لليكون اخف , ثم نقعه فى الليمون الغزير والثوم المدقوق. وطبعا بالاضافه لقشر الليمون ويترك منقوع ساعه حتى يصير لونه أبيض..ثم يضاف له قطعه بطاطس مع بصله مقطعه اربع اقسام .ونضيف التوابل المذكوره مع قليل من زيت الزيتون ....
سمك,ليمون,بهارات,فلفل اسود,زنجبيل بودره ,حبه بطاطا ,وبصله وسط لازم نزع جلد السمك لليكون اخف , ثم نقعه فى الليمون الغزير والثوم المدقوق. وطبعا بالاضافه لقشر الليمون ويترك منقوع ساعه حتى يصير لونه أبيض..ثم يضاف له قطعه بطاطس مع بصله مقطعه اربع اقسام .ونضيف التوابل المذكوره مع قليل من زيت الزيتون ....
